ジャーナルスタンダードやイエナなどライフスタイルを提案し、創業40周年を迎えたベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21) が展開する、スフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S」は、爽やかな新緑の季節に食べたい「奇跡のパンケーキ 深煎りきな粉と宇治抹茶」ほか、抹茶づくしのフェアメニューを5月8日(水)より発売します。

この記事の目次

「FLIPPER'S」とは

「FLIPPER'S」は、“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案し、現在国内に12店舗を展開しています。


5月のシーズナルメニューは、青々とした新緑の季節にぴったりな「奇跡のパンケーキ 深煎りきな粉と宇治抹茶」が登場。丁寧に焼き上げたスフレパンケーキに、京都・祇園に本店を構える「吉祥菓寮」の「深煎りきな粉」を贅沢にまぶしました。また新茶の最盛期を迎える季節に合わせて、高級銘茶「宇治抹茶」のアイスクリームと自家製生チョコレートを添え、甘味のアクセントに北海道産あずきをトッピングしました。お好みで濃厚な「きな粉ソース」と黒蜜を加えて、味わいの変化をお楽しみください。

さらにテイクアウト専門店「FLIPPER’S STAND」でも、「宇治抹茶」を使用した「奇跡のスフレパンケーキプリン 深煎りきな粉と宇治抹茶」「パンケーキパイ 宇治抹茶とあんバター」がラインナップ。抹茶づくしのフェアメニューが揃います。

メニュー概要

スタッフの声から生まれた待望の一皿!「奇跡のパンケーキ チーズチーズチーズ」が登場

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奇跡のパンケーキ チーズチーズチーズ

価格:1,400円

展開期間:2019年5月8日(水)~6月30日(日)

展開店舗:FLIPPER’S 全店


「FLIPPER’S」12店舗で働く、トレンドに敏感なスタッフが選んだ食材「チーズ」を主役にした一皿。ふわふわのスフレパンケーキに、ゴーダ・チェダー・サムソー・グリュイエールの4種のチーズを使用したソースをたっぷりとかけた、食事にぴったりなメニューが誕生しました。熟成ベーコンとカラフルな野菜を、熱々のチーズソースに絡めて楽しむ、チーズ好きには堪らない一皿です。

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商品名:奇跡のパンケーキ 深煎りきな粉と宇治抹茶

価格:1,300円

展開期間:2019年5月8日(水)~未定

展開店舗:FLIPPER’S 全店


丁寧に焼き上げたスフレパンケーキに、京都・祇園に本店を構える「吉祥菓寮」の「深煎りきな粉」を贅沢にまぶし、高級銘茶「宇治抹茶」を使用したアイスクリームと自家製生チョコレートを添え、甘味のアクセントに北海道産あずきをトッピングしました。お好みで濃厚な「きな粉ソース」と黒蜜を加えて、味わいの変化をお楽しみください。

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奇跡のスフレパンケーキプリン 深煎りきな粉と宇治抹茶

価格:600円

展開期間:2019年5月8日(水)~未定

展開店舗:FLIPPER’S STAND全店


濃厚な「きな粉ソース」と北海道産あずきを使用したクリームをプリンにのせ、宇治抹茶クリームをフィリングしたスフレパンケーキを合わせました。こだわりの和素材をあつめた贅沢なスフレパンケーキプリンです。

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商品名:パンケーキパイ 宇治抹茶とあんバター

価格:440円

展開期間:2019年5月8日(水)~未定

展開店舗:FLIPPER‘S 表参道、自由が丘、

FLIPPER'S STAND 新宿NEWoManを除く全店


宇治抹茶を練りこんだ生地に北海道産の粒あんとバターを挟めました。こだわりの素材を活かしたシンプルな和テイストパンケーキパイです。