「St.Cousair(サンクゼール)」7店舗にて、10月26日(土)より「いいづなアップルブランデー2019 Blanch ふじ&高坂りんご」を発売します。

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「いいづなアップルブランデー2019 Blanch ふじ&高坂りんご」とは

「いいづなアップルブランデー2019 Blanch ふじ&高坂りんご」は、サンクゼールの丘がある飯綱町で収穫された「ふじりんご」と飯綱町の天然記念物の和りんご「高坂りんご」を蒸溜したホワイトブランデーです。


樽熟成を施さずにつくる透明なブランデーは、フレッシュなりんごの香りと厚みを楽しめる味わい。水割りやロックだけではなく、コーヒーや紅茶などに加えたり、リンゴジュースやトニックウォーターで割ってカクテルにしたりと変幻自在。お菓子づくりにも使えます。用途が幅広いためブランデーを普段から好む人だけでなく、ブランデー初心者がチャレンジしやすい仕上がりになっています。

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飯綱町の産業発展に寄与

サンクゼールのはじまりは、創業者夫妻が新婚旅行で訪れたフランスのノルマンディーで見た一面のリンゴ畑と、その中に佇む蒸留所がある美しい田園風景でした。地元の新鮮な素材を使った食事やワインをはじめ、ゆったりとその文化を楽しむ人々の姿に感銘を受け、帰国後に飯綱町(当時は三水村)で1988年にスタートしたのがサンクゼールの丘です。


2015年に「内閣官房まち・ひと・しごと創生本部の地方創生人材支援制度」により、飯綱町の豊富な資源であるりんごを使ってブランデーをつくるプロジェクトが発足。2017年4月、フランスから作り手を招致し、ドイツから取り寄せた蒸溜器を設置するなどを経て、2018年10月に第1弾の「いいづなアップルブランデー」、2019年2月には第2弾として青りんごのブラムリーとふじりんごを使った「いいづなアップルブランデー ふじ&ブラムリー2019」を発売しました。

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今回の「いいづなアップルブランデー2019 Blanch ふじ&高坂りんご」は、第3弾。「ふじりんご」と幻の和リンゴともいわれる天然記念物「高坂りんご」の原酒をブレンドした、すっきり甘い味わいの蒸留酒です。


購入できるのは、オンラインとサンクゼールの下記7店舗のみ。また、それぞれ数量限定の発売となります。ぜひサンクゼールに足を運んで、その味わいをお試しください。

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いいづなアップルブランデー2019 Blanch ふじ&高坂りんご


35ml / 690円+税 ※限定1,650本

250ml / 2,800円+税 ※限定1,280本

※アルコール度数:40度


10月26日(土)発売


サンクゼール取扱店

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