熊本県にある阿部牧場との生産者応援企画の一貫として昨年12月に大阪梅田にオープンした「三つ星ミルク専門店 BAKE&MILK」が、本日2月2日(火)あべのキューズモール ジャンブーカ内にポップアップショップをオープンしました。「ASO MILK」は食品界のミシュランガイドで世界初の最高ランク3つ星を受賞した逸品。「三つ星ミルク専門店 BAKE&MILK」では、すべての商品にその牛乳を使用しています。

この記事の目次

「三つ星ミルク専門店 BAKE&MILK」って?


「三つ星ミルク専門店 BAKE&MILK」の特徴は、阿部牧場の「ASO MILK」を全商品に使用しているところです。ASO MILKは、ブリュッセルにある国際味覚審査機構にて行われる食品コンクールで「Superior Taste Award」(優秀味覚賞)三ツ星を受賞。糖度12度の甘く濃厚な牛乳です。


1号店は2020年12月にオープンした梅田店。牛乳の概念を覆すほどのおいしい「ASO MILK」を大阪にも広めています。


なお、ASO MILKとのコラボレーションは、新型コロナウイルス感染拡大による影響で需要が落ち込む農林水産物の消費促進を促す「生産者応援プロジェクト」として発足。わたしたちがおいしく食べることが、生産者の応援にもつながります。



取扱商品一覧(テイクアウトのみ)

三つ星 生ミルク食パン 1斤 528円

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ASO MILKで作る食パン。しっとりとした食感の甘いパンで、トーストせず生でもおいしいと評判です。


生クリームパン 308円

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しっとり食感のやわらかなミルクパンと、とろけるASO MILKクリームの組み合わせ。濃厚でリッチな生クリームパンです。


とろける生チーズケーキ 1,518円

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「ASO MILK のむヨーグルト」を使用したチーズケーキ。ヨーグルトのさっぱり感とコクが新感覚なチーズケーキです。